外媒1月19日消息：2021年中国小麦进口创下历史最高纪录，未来进口需求仍将保持强劲，因为随着中国人均收入提高，饮食结构变化将成为推动未来进口小麦需求的主要驱动力。

　　海关数据显示，2021年1至12月份中国小麦进口量达到约980万吨，同比增加17%。国内玉米价格高企，供应偏紧，有助于提振小麦在饲料生产中的用量，从而推高小麦进口。与此同时，人均收入增加也引起饮食结构变化，带动食品小麦的进口需求增长。

　　咨询机构称，随着中国饮食习惯西式化，近几年来小麦消费快速增长，食品消费将成为小麦需求的主要驱动力。分析师预计中国2022年小麦进口数量依然庞大，因为小麦的饲料用量提高，消费者饮食习惯结构性变化，而且国内小麦价格仍然高企。