●●●行情动态：
11月份上旬开始，随着苏、皖两地产晚粳米全面入市，杭州粮油物流中心批发交易市场内稻米交易总量增大，各品种粮油继续呈购销两旺的态势。分品种来看，稻米类：南方新米强势入市，南北大米价格竞争突显。面粉类：小麦价格阶段性上涨，面粉行情承压上行。食用油：大豆压榨减量，导致豆油价格短期回升。具体分析如下：
稻米类：从交易政策层面来看，今年的晚稻托市收购价格与去年保持不变，但由于市场稻谷价格低位徘徊，截止目前仅有江苏、河南、湖北、四川、安徽等五个省份陆续启动托市收购工作，托市效果并不明显。而作为秋粮重头戏的东北主产区还无一省份启动托市收购，农户售粮进度缓慢，都在等着托市消息，持粮观望的气氛浓郁。根据杭州国家粮食交易中心近期成交数据来看，各地区晚籼谷收购基本结束，交易主体转向晚粳谷采购。12日舟山地区采购晚粳谷，是今年省内第一场粳稻采购，吸引了浙赣皖苏等多地客户前来参与，此时是南方新粮集中上市的时期，故竞争十分激烈，起价2860元/吨，成交价2564元/吨，与去年同期相比下跌了256元/吨，跌幅达9.07%。
产区方面的消息，自今年新季晚粳谷上市开始，南方稻谷价格持续走低，本月7日江苏省率先启动晚粳谷最低收购价执行预案，托市价为“标准品三等中晚籼稻1.26元/斤、粳稻1.3元/斤”，稻谷价格结束了近两周的震荡探底，开始趋于稳定。东北产区情况也相近，目前新季稻谷购销处于僵持态势，农户惜售心理依然较重，米厂择优收购满足订单生产。目前各米厂大米出厂价已回落到新米上市前的水平，有的企业为了拓展销路更是让利降价推出多种优惠方案。
市场方面，南方新米批量上市，与先一步上市的东北米展开了价格竞争，两边米价均有一定下跌。当前黑龙江产长粒大米批发价5.48-6.28元/公斤，较上期下跌了0.03元/公斤，跌幅0.71%。东北产圆粒大米批发价在4.88-5.38元/公斤，较上期下跌了0.04元/公斤，较上期下跌了0.82%。江苏产优质大米批发价4.28-4.56元/公斤，较上期下跌0.04元/公斤, 跌幅为0.93%。江苏产普通圆粒大米批发价4.04-4.32元/公斤，较上期下跌0.05元/公斤, 跌幅为1.21%。安徽产普通大米批发价为4.08-4.30元/公斤，较上期下跌0.04元/公斤, 跌幅为0.97%。江西产杂交米批发价3.92-4.24元/公斤，较上较上期下跌0.02元/公斤, 跌幅为0.51%。值得注意的是，近期糯米价格逆市上行，主要是因为今年糯稻的种植面积较去年减少过多，市场需求大于供给，使得今年糯米价格多次上涨。目前黑龙江产糯米批发价为5.92-6.26元/公斤，较去年同期涨幅6.34%；江苏产糯米批发价为5.58-6.04元/公斤，较去年同期涨幅7.65%。
后市预测：各地托市纷纷出台，国内稻谷价格稳定，米价下行动力不足，预计未来大米行情将以平稳运行为主。
杭州粮油物流中心市场东北品牌大米价格
日期：2019.11.15 | 单位：元/10公斤 | ||||
品牌 | 品种 | 批发价 | 品牌 | 品种 | 批发价 |
皇帝贵宾 | 稻花香 | 115 | 九牧河 | 长粒香 | 64 |
一品秋然 | 稻花香 | 115 | 秋然富硒 | 长粒香 | 64 |
五梁红 | 稻花香 | 115 | 泰香米 | 长粒香 | 54 |
绿膳田园 | 稻花香 | 100 | 佳地御贡 | 长粒香 | 54 |
超级稻 | 小町 | 54 | 方正富硒 | 长粒香 | 54 |
硕悦超级小町 | 小町 | 55 | 瑞松 | 生态米 | 54 |
硕悦珍珠米 | 圆粒 | 54 | 源泷泙 | 长粒香 | 54 |
珍珠米 | 圆粒 | 54 | 翡翠明珠 | 生态米 | 60 |
面粉类：主产区小麦市场价格经历10月份大幅上涨后，近期涨幅收窄，涨势放缓。虽然国储也在10月恢复了拍卖，但由于拍卖粮价格不占优势，成交率不高，市场需求基本以新麦为主。当前整体麦价仍然处于高位运行，面粉价格受小麦上涨影响承压上涨。目前市场内特一面粉的平均批发价3.56-3.68元/公斤，较上期上涨0.02元/公斤，涨幅0.54%。特二面粉批发价3.20-3.36元/公斤，较上期上涨0.02元/公斤，涨幅0.61%。受供需基本面的制约，后市小麦价格虽不具备再度大幅上涨的条件，但其下跌也相对困难，整体仍将维持高位运行，“麦强粉弱”的市场格局难有实质性改观。制粉企业生产成本增加，使得粉企加工利润不断出现下滑，“旺季不旺”的消费终端也制约了后期上涨动力，预计未来面粉销售主体以震荡企稳为主。
油脂类：10月份以来，国内大豆压榨量持续处于偏低水平，而冬季棕榈油需求减少，豆油需求良好，库存持续下降，创近两年新低。截至12日，全国主要油厂豆油库存119万吨，为2017年4月以来新低，周环比减少8万吨，月环比减少19万吨，同比减少65万吨，比近3年同期均值减少36万吨。沿海部分油厂因缺豆停机限产现象仍在，大豆压榨量提升幅度有限。短期供应紧张促使油脂行情上涨。根据监测目前散装豆油批发价6.80-7.40元/公斤，较上期上涨0.15元/公斤，涨幅2.15%。散装菜籽油批发价8.70-9.20元/公斤，较上期上涨0.10元/公斤，涨幅1.11%。虽然近期中美贸易谈判达成实质性成果，但美豆入华周期较长，大豆紧张局势短期内无法缓解。另一方面，加拿大菜籽还未解禁，菜籽供应一直处于紧张状态。原料供应吃紧主导了国内油脂行情波动，预计未来油脂价格还有小幅上涨的可能。
杭州粮油物流中心市场桶装油批发价格表 | ||||
采价时间 | 2019.11.15 | 单位：元/箱 | ||
品种 | 品牌 | 等级 | 本期价格 | 上期价格 |
食用调和油 | 金龙鱼 | 一级 | 214 | 210 |
玉米油 | 金龙鱼 | 一级 | 240 | 240 |
大豆油 | 金龙鱼 | 一级 | 150 | 150 |
大豆油 | 华鼎 | 一级 | 130 | 125 |
大豆油 | 元宝 | 一级 | 133 | 120 |
菜籽油 | 福临门 | 双低一级 | 160 | 160 |
菜籽油 | 如意 | 一级压榨 | 230 | 225 |
花生油 | 鲁花 | 一级压榨 | 512 | 510 |
葵花籽油 | 多利 | 一级 | 256 | 254 |
储备粮：晚籼谷收购基本结束，从我省今年晚稻的收购量来看，截至11月10日，已晚籼稻累计收购122080吨，同比增加9716吨。晚粳稻累计收购106824吨，同比增加59601吨。目前晚籼稻收购价格129-136元/百斤，与去年持平，订单奖励15-36元/百斤，与去年基本持平。晚粳稻收购价格为133元/百斤，订单奖励多数在12-31元/百斤，与去年基本持平。
浙江省秋粮收购情况
城市 | 晚籼稻谷 | 晚粳稻谷 | ||||
19年收购量 | 18年收购量 | 同比 | 19年收购量 | 18年收购量 | 同比 | |
杭州 | 22095 | 17595 | 4500 | 35891 | 16539 | 19352 |
宁波 | 30815 | 20741 | 10074 | 16674 | 5706 | 10968 |
温州 | 1156 | 6625 | -5469 | - | - | - |
嘉兴 | 1798 | 0 | 1798 | 22897 | 10217 | 12680 |
湖州 | 7110 | 6294 | 816 | 13444 | 6392 | 7052 |
绍兴 | 553 | 1441 | -888 | 15654 | 7199 | 8455 |
金华 | 22123 | 20802 | 1321 | - | - | - |
衢州 | 1682 | 5288 | -3606 | - | - | - |
台州 | 24401 | 22890 | 1511 | 739 | 0 | 739 |
丽水 | 10347 | 10688 | -341 | - | - | - |
舟山 | - | - | - | 1525 | 1170 | 355 |
全省 | 122080 | 112364 | 9716 | 106824 | 47223 | 59601 |
杭州国家粮食交易中心近期网上粮食成交情况
单位：吨，元/吨
时间 | 品种 | 类型 | 年份 | 委托方 | 数量 | 成交价 |
10.21 | 晚粳谷 | 销售 | 2017 | 嘉兴 | 60 | 2108 |
10.22 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 浦江 | 2900 | 2690 |
10.22 | 晚粳米 | 采购 | 2019 | 余杭 | 1900 | 3220 |
10.23 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 景宁 | 2220 | 2700 |
10.23 | 晚籼谷 | 轮换 | 2019 | 兰溪 | 3000 | 2580 |
10.23 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 兰溪 | 1800 | 2688 |
10.23 | 菜籽油 | 轮换 | 2019 | 兰溪 | 125 | 6960 |
10.24 | 晚籼谷 | 轮换 | 2019 | 丽水 | 2000 | 2700 |
10.25 | 晚粳米 | 销售 | 2019 | 杭州 | 1441 | 2633 |
11.4 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 青田 | 2700 | 2676 |
11.5 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 云和 | 4200 | 2689 |
11.5 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 新昌 | 2057 | 2658 |
11.6 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 缙云 | 2000 | 2666 |
11.7 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 兰溪 | 1500 | 2636 |
11.7 | 大豆油 | 采购 | 2019 | 浦江 | 30 | 7350 |
11.8 | 晚粳米 | 轮出 | 2019 | 杭州 | 2270 | 2638 |
11.8 | 晚粳米 | 轮入 | 2019 | 杭州 | 2270 | 3458 |
11.12 | 晚粳谷 | 采购 | 2019 | 舟山 | 3100 | 2564 |
11.12 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 龙泉 | 500 | 2676 |
11.13 | 晚籼米 | 销售 | 2019 | 富阳 | 255 | 2706 |
11.13 | 晚粳米 | 销售 | 2019 | 富阳 | 35 | 2704 |
11.15 | 晚籼谷 | 采购 | 2019 | 磐安 | 600 | 2720 |
合计 | 36963 |